A cada dia que passa, o mercado vai evoluindo cada vez mais, e os substitutos de refeição têm-se tornado produtos muito presentes nas estantes de um supermercado.
Mas o que são estes substitutos de refeição?
Substitutos de refeição são produtos formulados para fornecer os nutrientes essenciais de uma refeição completa, mas de forma prática e rápida. Geralmente, vêm na forma de batidos ou barras, contendo uma combinação equilibrada de proteínas, hidratos de carbono, gorduras, fibras, vitaminas e minerais.
Substituem mesmo uma refeição?
Nenhum batido ou barra pode substituir uma refeição equilibrada. Isso é inegociável. No entanto, em determinadas circunstâncias, podem ser uma solução prática.
Em que situações?
· Agenda apertada e sem tempo para uma refeição completa.
· Hora de almoço ou jantar ao volante, e precisa de se nutrir.
· Está fora da sua localidade, e não tem acesso a refeições saudáveis.
Recorrer a este tipo de opção, pode fazer sentido em alguns casos, apesar de ser sempre prioritário realizar uma refeição completa e equilibrada, e não ingerir um batido ou uma barra.
O que faço?
De forma pragmática, devemos sempre optar por ingerir sopa, um prato completo, com uma fonte de hidratos de carne, uma fonte de proteína e hortícolas, e por exemplo uma peça de fruta como sobremesa. Em casos muito raros, como foi descrito em cima, os substitutos de refeição podem ser uma boa opção.
Colocando isto num caso prático, é preferível beber um batido substituto de refeição, do que ir a um café beber um refrigerante e comer uma fatia de pizza. No entanto, devemos sempre tentar evitar este tipo de situação.
Mas como evito situações destas?
Uma excelente estratégia para evitar este tipo de situações é planear as refeições para a semana. Por exemplo, em dias que sabemos que vai surgir este tipo de constrangimento, preparamos previamente uma refeição rápida e prática, mas mais saudável e completa, como um wrap com atum e vegetais, ou até um pão pita com frango grelhado. Estas são apenas duas soluções das dezenas que existem.
Marinho Ribeiro & Rui Lopes
Nutricionistas BMS